Полное имя — Сальма Валгарма Хайек-Хименес (Salma Valgarma Hayek-Jimenez).
Сальма страдает дислексией.
Она одна из двух мексиканских актрис, которые номинировались на премию «Оскар». Вторая — Кэти Хурадо в 1954 году.
Вместе с группой Los Vega записала песню La Bruja, вошедшую в саундтрек фильма «Фрида». Также записала песню Siente mi amor из саундтрека к фильму «Однажды в Мексике».
Отказалась от роли в фильме «Маска Зорро» после того, как Роберт Родригес оставил проект в качестве режиссёра. В итоге роль исполнила Кэтрин Зета-Джонс.
11 декабря 2005 года в Осло вместе с Джулианной Мур вела ежегодный концерт по случаю вручения Нобелевской премии мира.
Её отец ливано-иорданский управляющий нефтяной компании; а мать, Диана Хименес — мексиканская певица.
Её отец, Сами Хайек Домингес, баллотировался в мэры Коатсакоалсоса в 1997.
